餐廳出納工作總結(jié)（精選10篇）
總結(jié)是對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，通過(guò)它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，不如靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫(xiě)才是正確的呢？以下是小編精心整理的餐廳出納工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐廳出納工作總結(jié) 1
20xx年在全行員工忙碌緊張的工作中又臨近歲尾。年終是最繁忙的時(shí)候，同時(shí)也是我們心里最塌實(shí)的時(shí)候。
因?yàn)榛厥走@一年的工作，我們會(huì)計(jì)出納部的每一名員工都有自己的收獲，都沒(méi)有碌碌無(wú)為、荒度時(shí)間�，F(xiàn)將今年的工作做如下簡(jiǎn)要回顧和總結(jié)：
今年我在財(cái)務(wù)部從事出納工作，主要負(fù)責(zé)現(xiàn)金收付，票據(jù)印章管理，開(kāi)具發(fā)票和銀行間的結(jié)算業(yè)務(wù)，剛剛開(kāi)始工作時(shí)我簡(jiǎn)單的認(rèn)為出納工作好像很簡(jiǎn)單，不過(guò)是點(diǎn)點(diǎn)鈔票，填填支票，跑跑銀行等事務(wù)性工作，但是當(dāng)我真正投入工作，我才知道我對(duì)出納工作的認(rèn)識(shí)和了解是錯(cuò)誤的，出納工作不僅責(zé)任重大，而且有不少學(xué)問(wèn)和技術(shù)問(wèn)題，需要理論與實(shí)踐相結(jié)合才能掌握。
在平時(shí)的工作中我能?chē)?yán)格遵守財(cái)務(wù)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，做到日清月結(jié)，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)及時(shí)處理，根據(jù)會(huì)計(jì)提供的憑證及時(shí)發(fā)放工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)，堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核有關(guān)原始單據(jù)，不符要求的一律不付款，嚴(yán)格保管有關(guān)印章，空白支票，空白收據(jù)，庫(kù)存現(xiàn)金的完整及安全，及時(shí)掌握銀行存款余額，不簽發(fā)空頭支票和遠(yuǎn)期支票，月末關(guān)帳后盤(pán)點(diǎn)現(xiàn)金流量及銀行存款明細(xì)，并認(rèn)真裝訂當(dāng)月原始憑證，每月及時(shí)傳遞銀行原始單據(jù)和各收付單據(jù)，配合會(huì)計(jì)做好各項(xiàng)帳務(wù)處理及各地市資金下?lián)芸�，�?yán)格控制專(zhuān)款專(zhuān)用和銀行帳戶(hù)的使用。
作為超市出納，我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的'職責(zé)，過(guò)去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時(shí)，順利完成如下工作：
日常工作：
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。
2、及時(shí)收回公司各項(xiàng)收入，開(kāi)出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核算（發(fā)票上必須有經(jīng)手人、驗(yàn)收人、審批人簽字方可報(bào)帳），對(duì)不符手續(xù)的發(fā)票不付款。
其他工作
1、迎接公司評(píng)估，準(zhǔn)備所需財(cái)務(wù)相關(guān)材料，及時(shí)送交辦公室。
2、為迎接審計(jì)部門(mén)對(duì)我公司帳務(wù)情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作，對(duì)檢查中可能出現(xiàn)的問(wèn)題做好統(tǒng)計(jì)，并提交領(lǐng)導(dǎo)審閱。在工作中，我忠于職守，盡力而為，領(lǐng)導(dǎo)和同事們也給了我很大的幫助和鼓勵(lì)。
回顧檢查自身存在的問(wèn)題，我認(rèn)為：
1、學(xué)習(xí)不夠。當(dāng)前，以信息技術(shù)為基礎(chǔ)的新經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，新情況新問(wèn)題層出不窮，新知識(shí)新科學(xué)不斷問(wèn)世。面對(duì)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，缺乏學(xué)習(xí)的緊迫感和自覺(jué)性。理論基礎(chǔ)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、文化水平、工作方法等不能適應(yīng)新的要求。
2、在工作較累的時(shí)候，有過(guò)松弛思想，這是自己政治素質(zhì)不高，也是世界觀、人生觀、價(jià)值觀解決不好的表現(xiàn)。
針對(duì)以上問(wèn)題，今后的努力方向是：
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)。對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉，不能取代對(duì)提高個(gè)人素養(yǎng)更高層次的追求，必須通過(guò)對(duì)理論、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理論、國(guó)家法律、法規(guī)以及金融業(yè)務(wù)知識(shí)、相關(guān)政策的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
2、增強(qiáng)大局觀念，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，努力克服自己的消極情緒，提高工作質(zhì)量和效率，積極配合領(lǐng)導(dǎo)同事們把工作做得更好。
以上是我今年工作以來(lái)的一些體會(huì)和認(rèn)識(shí)，也是我在工作中將理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐的一個(gè)過(guò)程，在以后的工作中我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)和掌握財(cái)務(wù)各項(xiàng)政策法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)財(cái)務(wù)安全意識(shí)，維護(hù)個(gè)人安全和公司的利益不受到損失，做好自己的本職工作，和公司全體員工一起共同發(fā)展，新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，更上一層樓。
餐廳出納工作總結(jié) 2
20xx年，我在財(cái)務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在同事們的支持和幫助下，認(rèn)真執(zhí)行財(cái)務(wù)部的工作方針政策，立足本職，努力工作，較好地完成自己的工作任務(wù)，取得了一定的成績(jī)�，F(xiàn)將20xx年的工作情況具體總結(jié)如下：
一、日常工作，嚴(yán)格管理
我進(jìn)入公司工作已有年，一直從事出納工作。出納工作看似很普通很單一，但要真正做好卻并不容易。日常工作中，我堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理；及時(shí)收回各項(xiàng)收入，開(kāi)出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行；根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作；堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核，對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。財(cái)務(wù)工作的特殊性質(zhì)注定工作者不能有一絲絲細(xì)節(jié)上的失誤，因?yàn)樯杂惺韬鼍蜁?huì)給公司造成巨大的損失。所以我把自己的全部精力與時(shí)間都放到了工作上。在年的出納工作中，我未出現(xiàn)過(guò)大的工作失誤，從未給公司造成經(jīng)濟(jì)上的損失。
二、立足本職，執(zhí)著追求
很多人說(shuō)過(guò)：“出納是一個(gè)煩瑣枯燥的崗位，有著忙不完的事”。雖然已經(jīng)有年的相關(guān)從業(yè)經(jīng)歷，但是崗位上需要學(xué)習(xí)的東西仍然很多，偶爾我還是能感受到崗位的辛苦，但是不服輸?shù)男愿駴Q定了我不會(huì)認(rèn)輸，在處理業(yè)務(wù)有了挫折和坎坷時(shí)，我還是秉承著要做就要做得的原則克服困難，戰(zhàn)勝自我。出納工作是財(cái)務(wù)部里的重要工作，要做好這些工作，除了業(yè)務(wù)知識(shí)與技能外，更主要的是工作態(tài)度與責(zé)任。在工作中，我力求著重做好三個(gè)方面工作：一是擺正位置，認(rèn)真做好服務(wù)工作，消除自己思想上的松懈和不足，徹底更新觀念，自覺(jué)規(guī)范工作行為，認(rèn)真落實(shí)綜合部的制度規(guī)定與工作紀(jì)律。二是認(rèn)真細(xì)致做好本職工作。在出納工作上，做到工作仔細(xì)、認(rèn)真、無(wú)差錯(cuò)。三是以良好的工作態(tài)度對(duì)待每一個(gè)人，做到和氣、關(guān)心、體貼、溫暖。工作中承擔(dān)自己的責(zé)任，認(rèn)真對(duì)待每一件事，對(duì)待每一項(xiàng)工作，負(fù)責(zé)到底，做好任何工作。
三、調(diào)整心態(tài)，從容面對(duì)
對(duì)待工作，我一直堅(jiān)持信一句話(huà)：“認(rèn)真做，能把工作做好，用心做，能把工作做出色”。多少年來(lái)，我一直用它鼓勵(lì)著自己�，F(xiàn)在面對(duì)新的'工作，我會(huì)用一顆火熱的心，用心對(duì)待自己的工作，相信憑著自己的熱忱用心做事，也一定能把會(huì)計(jì)工作做好。除此之外，我想要做好會(huì)計(jì)工作還需要廣泛涉獵、深入研究，使自己有一個(gè)真誠(chéng)而清醒的政治頭腦，有較好的理論水平，只有這樣，才能讓自己真正成為一個(gè)思維開(kāi)闊的新時(shí)期財(cái)務(wù)工作人員。
身為財(cái)務(wù)人員，用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待工作，在工作中一絲不茍的執(zhí)行制度，是我們的責(zé)任，只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。在即將到來(lái)的20xx年，我會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，更好的完成本職工作。
餐廳出納工作總結(jié) 3
出納工作的完成對(duì)于上半年的發(fā)展而言自然是很重要的，所以作為出納人員的我能夠在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的安排下認(rèn)真完成自身任務(wù)，而且我也能夠意識(shí)到出納職能的重要性并在這段時(shí)間認(rèn)真完成了自身的工作，可以說(shuō)明確職責(zé)的前提下做好上半年的出納工作也是我取得成就的原因所在，此刻的我應(yīng)該要認(rèn)真做好上半年出納工作的總結(jié)才行。
做好銀行結(jié)算工作并對(duì)現(xiàn)金收付進(jìn)行相應(yīng)的辦理，為了遵守結(jié)算制度的.相關(guān)規(guī)定自然得定期與銀行進(jìn)行賬單方面的核對(duì)，對(duì)我而言這部分工作的完成也能夠及時(shí)調(diào)整不符合規(guī)定的地方，對(duì)于企業(yè)的發(fā)展而言做好這部分工作才能夠?yàn)榻窈蟮陌l(fā)展建立保障，而且我也在現(xiàn)金管理方面做到日清月結(jié)并做好仔細(xì)的核對(duì)，主要是為了在出納工作出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候能夠及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，而且對(duì)于超額部分也會(huì)存入銀行并在下班前對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行核對(duì)，在出納工作中要確保發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)才能夠在控制好損失并盡量不出現(xiàn)任何錯(cuò)誤。
對(duì)原始憑證進(jìn)行審核從而做好后期的編制工作，為了履行好出納人員的職責(zé)自然要能夠熟練處理財(cái)務(wù)部門(mén)的各項(xiàng)工作，至少我得強(qiáng)化自身的工作能力以便于將來(lái)遇到突發(fā)狀況也能夠獨(dú)立解決，所以我遵從會(huì)計(jì)制度的規(guī)定對(duì)原始憑證進(jìn)行了嚴(yán)格的審核，除此之外則是對(duì)收付款憑證進(jìn)行編制并將其登記在冊(cè)，這樣的話(huà)就能夠?qū)~單一目了然并迅速結(jié)算處余額，而且我在保管庫(kù)存現(xiàn)金的工作方面也付出了不少努力，須知在有所短缺的情況下自己也需要進(jìn)行賠償自然要小心對(duì)待。
辦理好外匯業(yè)務(wù)并對(duì)支票的開(kāi)具進(jìn)行嚴(yán)格的控制，我在工作中能夠嚴(yán)格遵守外匯管理制度并辦理好這方面的業(yè)務(wù)，為了不因?yàn)樽陨淼氖д`造成損失往往會(huì)十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貙?duì)待這項(xiàng)工作，而且作為出納人員的我在沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)簽字許可下是不準(zhǔn)簽發(fā)空頭支票的，除此之外對(duì)使用過(guò)的無(wú)效支票也要盡量進(jìn)行回收以后再進(jìn)行銷(xiāo)毀，為了維護(hù)好經(jīng)濟(jì)秩序自然要嚴(yán)格控制好支票的使用并做好相應(yīng)的管理，可以說(shuō)這項(xiàng)工作的完成也是為了防止自己造成難以挽回的損失。
很感激在上半年的出納工作中能夠得到部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，而我也會(huì)對(duì)待出納工作更加負(fù)責(zé)并努力完成領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)，我明白作為出納員的自己在職場(chǎng)道路上還有著許多可以進(jìn)步的空間，因此我得珍惜工作的機(jī)遇并通過(guò)努力達(dá)成領(lǐng)導(dǎo)的預(yù)期目標(biāo)，雖然這點(diǎn)比較難實(shí)現(xiàn)卻也會(huì)通過(guò)自身的努力讓領(lǐng)導(dǎo)感到滿(mǎn)意。
餐廳出納工作總結(jié) 4
自11月我進(jìn)入餐廳財(cái)務(wù)擔(dān)當(dāng)出納工作以來(lái)，我虛心學(xué)習(xí)新的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，積極配合業(yè)務(wù)部門(mén)的工作，努力適應(yīng)新的工作崗位，以最快的速度和最好的狀態(tài)承擔(dān)起工作職責(zé)。
首先，在公司和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助下，推進(jìn)了餐廳各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度及其日常的工作流程建立和規(guī)范。在同事們的指導(dǎo)和幫助下使我學(xué)到了不少餐廳管理運(yùn)行的常識(shí)，使我較快地熟悉工作環(huán)境。
其次作為餐廳出納，我在計(jì)劃、收付、反映、監(jiān)督四個(gè)方面竭盡全力履行好自己的工作職責(zé)，過(guò)去的幾個(gè)月里保證工作目標(biāo)順利達(dá)成的情況下，不斷改善工作方式方法，順利完成如下工作：
一、日常工作：
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。
2、及時(shí)收回各項(xiàng)收入，開(kāi)出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的`依據(jù)，與銀行相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核（完全依據(jù)審批權(quán)限給予支付），對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。
5、做好收銀臺(tái)的監(jiān)管工作和收銀員的管理工作。
二、階段性工作：
1、依據(jù)餐廳的運(yùn)行情況，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)制度、收銀工作流程等進(jìn)行了補(bǔ)充和微調(diào)。
2、根據(jù)試營(yíng)業(yè)期間歸集出的問(wèn)題，草擬餐廳物料采購(gòu)作業(yè)流程、電子菜譜信息權(quán)限管理辦法、配合促銷(xiāo)計(jì)劃編制代金券的發(fā)放使用核對(duì)統(tǒng)計(jì)的規(guī)則。
三、回顧檢查自身存在的問(wèn)題，我認(rèn)為：
1、對(duì)本餐廳管理運(yùn)行出現(xiàn)的問(wèn)題研究還不夠深入，致使所涉財(cái)務(wù)管理?xiàng)l線(xiàn)的相關(guān)問(wèn)題缺乏預(yù)見(jiàn)性，常常是問(wèn)題發(fā)生后才管理制度進(jìn)行修正。
2、對(duì)針對(duì)以上問(wèn)題，今后的努力方向是：
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率。對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
綜上所述。在過(guò)去的半年中，付出了努力，也得到了回報(bào)。我堅(jiān)持要求自己做到謹(jǐn)慎的對(duì)待工作，并在工作中掌握財(cái)務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則。作為財(cái)務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既要做好監(jiān)督控制的工作，又要注意恰當(dāng)?shù)墓ぷ鞣椒�。只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。
餐廳出納工作總結(jié) 5
一年來(lái)的工作當(dāng)中虛心做好本職，我相信我是可以有進(jìn)一步的提高，我也非常相信在下一步的工作當(dāng)中，能夠做的更好，這一點(diǎn)是非常有意義的，現(xiàn)在堅(jiān)持好原則，在個(gè)人能力上面我還是維持了好的方向，這一點(diǎn)是一定的，對(duì)于過(guò)去一年來(lái)的工作也需總結(jié)一番。
我努力的提高自己的業(yè)務(wù)能力，因?yàn)槲抑涝谶@方面是我缺少的，是我不應(yīng)該要有的素養(yǎng)，我也非常清楚接下來(lái)應(yīng)該要往什么方向發(fā)展，我個(gè)人的能力還是需要繼續(xù)提高的，現(xiàn)在我清楚的感受到了這一點(diǎn)，作為一名xx的員工我我明白還缺少哪些，我不斷的在拓展新的客戶(hù)，我認(rèn)為在這一點(diǎn)上面我還是要認(rèn)真的，所以一年來(lái)我的業(yè)績(jī)還是比較好的，我清楚的意識(shí)到了自己工作的進(jìn)步，在我們企業(yè)還是感覺(jué)非常的充實(shí)，我清楚的感受到了自己的不足，我認(rèn)真的搞好相關(guān)的職責(zé)，一年到頭我從中也學(xué)習(xí)到了很多，我覺(jué)得自己的進(jìn)步還是比較大的，在這方面我是維持著一個(gè)好的方向，對(duì)于接下來(lái)的`工作我也是做的比較好的，我一定會(huì)進(jìn)一步的去提高自己。
在生活作風(fēng)上面我也是做好的榜樣，平時(shí)在上班的時(shí)候我都是早早的到達(dá)，來(lái)的比較早，在這方面我還是比較清楚自己的方向的，現(xiàn)在我清楚的感受到了自己的進(jìn)步，我一定會(huì)讓自己做的更好的，現(xiàn)在回想起來(lái)我清楚的感受到了自己的變化，接下來(lái)我一定會(huì)努力做的更好，我和周?chē)耐孪嗵幍囊彩遣诲e(cuò)的，我深刻的感受到了自己的變化，也在一點(diǎn)點(diǎn)的在維持好工作狀態(tài)，認(rèn)真的做好自己分內(nèi)的事情，完成了年度工作目標(biāo)，在工作當(dāng)中我還是感覺(jué)非常充實(shí)的，在這一點(diǎn)上面是應(yīng)該要嚴(yán)肅對(duì)待，我會(huì)把自己的工作做的更好，在工作當(dāng)中努力是最基本的，我嘗試著讓自己去接觸一些新的事物，我充分的意識(shí)到了自己的優(yōu)點(diǎn)，在這樣的環(huán)境下面我還是感覺(jué)非常的有意義，這一點(diǎn)也是我應(yīng)該要主動(dòng)遵從的，有些事情還是應(yīng)該要做出正確的判斷。
一年來(lái)我也有一些不足之處，我一定會(huì)讓自己做的更好的，我平時(shí)在工作當(dāng)中有拖拖拉拉的習(xí)慣，這對(duì)工作是非常不好的，我確實(shí)是不希望看到這樣情況的發(fā)生，這影響很不好，以后我一定會(huì)繼續(xù)去搞好自己分內(nèi)的職責(zé)的，讓自己接觸到更多的事情，糾正工作拖拉的壞習(xí)慣，當(dāng)天的工作當(dāng)天做完，不積累，新的一年我一定會(huì)做好這些的。
餐廳出納工作總結(jié) 6
本人認(rèn)為作出總結(jié)應(yīng)當(dāng)主要從思想政治表現(xiàn)、品德修養(yǎng)及職業(yè)道德方面，工作能力和具體業(yè)務(wù)方面，存在的不足與下半年年計(jì)劃等三方面進(jìn)行總結(jié)。下面是我20xx上半年個(gè)人總結(jié)報(bào)告：
一、思想政治表現(xiàn)、品德修養(yǎng)及職業(yè)道德方面
本人認(rèn)真遵守內(nèi)務(wù)條令，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間；堅(jiān)守崗位，當(dāng)需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)工作，能夠按時(shí)完成；愛(ài)崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心。積極主動(dòng)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對(duì)待每一項(xiàng)工作。工作中任勞任怨，不計(jì)較個(gè)人得失，積極參加單位組織的各項(xiàng)政治學(xué)習(xí)，積極要求上進(jìn)。
二、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面
我在財(cái)務(wù)部門(mén)的工作崗位是出納。崗位責(zé)任是現(xiàn)金的管理和收支，銀行業(yè)務(wù)辦理及結(jié)算，現(xiàn)金及銀行日記帳的登記和財(cái)務(wù)核對(duì)，手寫(xiě)支票工資及獎(jiǎng)金的核對(duì)和發(fā)放�；仡欉@半年的工作，我虛心學(xué)習(xí)新的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，積極配合同事之間的工作。首先，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，我更了解了出納崗位的各種制度及日常的工作流程，學(xué)到了很多工作中的知識(shí)，我更加的熟練了出納工作。同時(shí)，充分的認(rèn)識(shí)到在出納這個(gè)工作崗位上一定要做到堅(jiān)持原則，責(zé)任重于泰山，要有工作崗位沒(méi)有高低之分，只有分工不同的工作意識(shí)，這樣才能更好的完成本職工作，體現(xiàn)人生價(jià)值。
其次作為出納，我在收付、反映、監(jiān)督等幾個(gè)方面盡到了自己應(yīng)盡的職責(zé)，過(guò)去的半年工作里在不斷的改善工作方式方法的同時(shí)，順利的完成了如下工作：
1、嚴(yán)格的執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向主管會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與賬目，發(fā)現(xiàn)金額不符時(shí)，做到及時(shí)反映，及時(shí)處理。
2、及時(shí)回收單位各項(xiàng)收入，開(kāi)出收據(jù)，及時(shí)回收現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)各部門(mén)和各人提供的依據(jù)，井然有序的完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)的發(fā)放工作。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審查，對(duì)不符合手續(xù)的憑證不予付款。
三、存在的不足與下半年年計(jì)劃
回顧檢查自身存在的問(wèn)題，我在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)不夠。我個(gè)人的理論基礎(chǔ)，專(zhuān)業(yè)知識(shí)、工作方法尚存在一定的欠缺。針對(duì)以上問(wèn)題，下半年的努力方向及工作計(jì)劃是：
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率。通過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事，增強(qiáng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。參加會(huì)計(jì)的再教育學(xué)習(xí)，提高自己的專(zhuān)業(yè)技能。
2、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理制度，認(rèn)真掌握庫(kù)存限額，按現(xiàn)金收付記賬，憑證辦理收付，金額方面要當(dāng)面點(diǎn)清，防止工作出現(xiàn)差錯(cuò)。遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，凡事按程序辦。做到平時(shí)工作更認(rèn)真仔細(xì)，作為對(duì)發(fā)票最后一關(guān)審查，一定要堅(jiān)持原則，即使是已經(jīng)審核過(guò)的`發(fā)票，如果存在要素不全，內(nèi)容籠統(tǒng)等發(fā)票，堅(jiān)決不予報(bào)銷(xiāo)。
3、做好現(xiàn)金、銀行存款日記賬，做到日清月結(jié)，保證賬證相符，賬款相符，存取與銀行賬目相符的工作。
4、及時(shí)核對(duì)銀行存款，做到賬款相符，管理好相關(guān)憑證，防止丟失。
5、與部門(mén)會(huì)計(jì)人員密切配合，做到相互支持、配合。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。以上是我工作以來(lái)的一些體會(huì)和認(rèn)識(shí)，也是我不斷在工作中將所學(xué)的知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合的一個(gè)過(guò)程。在以后的工作和學(xué)習(xí)中我還將不懈的努力和拼搏，我的20__年將在充實(shí)、喜悅、收獲中度過(guò)。
在此，祝愿xx如豐收的葡萄一樣碩果累累，20__年蓬勃發(fā)展、再創(chuàng)佳績(jī)，再次也真誠(chéng)的感謝幫助過(guò)我的部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，感謝你們對(duì)我工作期間的幫助及指導(dǎo)，才能讓我有了今天的進(jìn)步和成長(zhǎng)。
餐廳出納工作總結(jié) 7
當(dāng)淺淺的時(shí)光從眼前流逝意味著今年的餐廳收銀工作即將落幕，盡管自己在收銀工作中的表現(xiàn)還算中規(guī)中矩卻也存在著些許瑕疵，至少根據(jù)當(dāng)前的形勢(shì)應(yīng)該更加積極地應(yīng)對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)的變化才行，尤其是分析過(guò)餐廳的營(yíng)業(yè)額以后更加令自己的內(nèi)心有所感慨，與其幻想著今后的職業(yè)生涯不如先對(duì)今年完成的餐廳收銀工作進(jìn)行總結(jié)。
完成基本的餐廳記賬以及菜單記錄工作且未出現(xiàn)任何差錯(cuò)，由于自己工作位置處于前臺(tái)導(dǎo)致很多時(shí)候顧客點(diǎn)菜都會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的記錄，除了將顧客的所需的菜品傳達(dá)給廚房工作人員以外還負(fù)責(zé)催促服務(wù)員清理餐桌上的餐具，若非有部分顧客進(jìn)行反映的話(huà)或許自己很難注意到餐廳處于忙碌階段時(shí)餐桌往往得不到及時(shí)的清理，然而在內(nèi)心有所準(zhǔn)備以后自然就會(huì)在餐廳經(jīng)理的指示下做好相應(yīng)的催促工作，畢竟作為收銀員的自己為了應(yīng)對(duì)顧客的需求往往不會(huì)輕易離開(kāi)前臺(tái)位置，只不過(guò)自己權(quán)限不夠的時(shí)候也會(huì)先請(qǐng)示餐廳經(jīng)理以免出現(xiàn)不愉快的狀況。
參與到前臺(tái)區(qū)域的資金管理以及結(jié)賬時(shí)的零錢(qián)換算工作，顧客結(jié)束用餐以后進(jìn)行結(jié)賬往往需要用到些許零錢(qián)，正因?yàn)槿绱瞬判枰崆霸诓蛷d前臺(tái)準(zhǔn)備好適量的零錢(qián)以免出現(xiàn)找不開(kāi)的狀況，雖然現(xiàn)在大部分顧客都是使用掃碼的方式進(jìn)行支付卻也要留意現(xiàn)金支付才行，而且由于驗(yàn)鈔機(jī)的基本配置導(dǎo)致自己處理結(jié)賬工作的時(shí)候能夠保持較快的效率，但是對(duì)于部分顧客需要開(kāi)具票據(jù)的`請(qǐng)求需要向餐廳經(jīng)理進(jìn)行咨詢(xún)以后再按照流程進(jìn)行辦理，總而言之身處于前臺(tái)區(qū)域就應(yīng)該根據(jù)顧客的需求辦理好餐廳收銀業(yè)務(wù)才行。
處理好餐廳收益的整體分析并根據(jù)當(dāng)前的趨勢(shì)做出相應(yīng)的安排，盡管餐廳的整體收益不差卻在對(duì)比去年的時(shí)候出現(xiàn)明顯的下降趨勢(shì)，通過(guò)分析可以得知出現(xiàn)這類(lèi)狀況的原因主要與兼職服務(wù)員缺乏意識(shí)以及部分食材價(jià)格上漲有關(guān)，因此導(dǎo)致部分菜單價(jià)格上漲也是讓人感到?jīng)]有辦法的事情，雖然盡量維持原價(jià)并在菜肴搭配上面下功夫卻依舊難以得到部分顧客的認(rèn)可，若是明年食材價(jià)格得到回升的話(huà)或許能夠使得這類(lèi)問(wèn)題得到有效解決。
盡管今年的餐廳收銀工作轉(zhuǎn)眼即逝卻并不意味著自己存在原地踏步的狀況，只不過(guò)由于市場(chǎng)環(huán)境方面的因素導(dǎo)致餐廳的整體收益不佳罷了，但是根據(jù)這類(lèi)狀況應(yīng)該制定合理的應(yīng)對(duì)方案才能夠起到相應(yīng)的預(yù)防效果。
餐廳出納工作總結(jié) 8
能夠在出納崗位上為公司發(fā)展做出貢獻(xiàn)也是自己通過(guò)今年努力的成果，雖然今年的工作狀態(tài)還算不錯(cuò)也應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到公司對(duì)出納人員的要求越來(lái)越高了，為了不在時(shí)代發(fā)展的潮流中被淘汰還是應(yīng)當(dāng)在出納工作中有著足夠的危機(jī)意識(shí)才行，哪怕是為了在今后的出納工作中有著更大的潛力也應(yīng)當(dāng)對(duì)今年的經(jīng)驗(yàn)加以總結(jié)。
處理好公司收入憑證的復(fù)核并對(duì)銀行結(jié)算進(jìn)行相應(yīng)的辦理，關(guān)于收入憑證的復(fù)核主要還是根據(jù)公司在不同階段的銷(xiāo)售額做出的結(jié)算工作，除了營(yíng)業(yè)額的分析以外還有公司財(cái)務(wù)報(bào)表整理方面的事務(wù)需要得到處理，因此我除了履行好出納的職責(zé)以外還兼任會(huì)計(jì)工作并從中體會(huì)到不同財(cái)務(wù)工作中的奇妙之處，也得益于此導(dǎo)致自己對(duì)憑證方面的工作更加熟悉并趁此機(jī)會(huì)做好了今年的憑證復(fù)核工作，也通過(guò)這道復(fù)核的程序讓我明白出納人員對(duì)于收入憑證的'重視。至于銀行結(jié)算的辦理更多還是涉及到支票的規(guī)范使用以免被人加以利用，尤其是空白支票的數(shù)量要給予嚴(yán)格的控制并且要得到領(lǐng)導(dǎo)的簽發(fā)才能夠進(jìn)行使用。
對(duì)日常的往來(lái)款項(xiàng)進(jìn)行核算并做好對(duì)公司重要資金的保管工作，為了維護(hù)好現(xiàn)有的現(xiàn)有的財(cái)務(wù)清算制度自然要對(duì)日常的賬目做好詳細(xì)的記錄才行，尤其是涉及金額較大的往來(lái)款項(xiàng)要做好每一筆支出的批注并進(jìn)行備份，而且有些重要的支出需要給予領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行查看以免對(duì)市場(chǎng)行情判斷錯(cuò)誤。除此之外我還完成對(duì)公司流動(dòng)資金以及重要證券的保管工作并保證數(shù)量的完整無(wú)缺，即便是為了維護(hù)資金的安全也要在目前的出納工作中將其保管好才能得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
完成工資結(jié)算并開(kāi)具相應(yīng)的清單以免部分員工對(duì)此感到困惑，由于出納工作與員工的工資發(fā)放息息相關(guān)自然要在操作過(guò)程中嚴(yán)謹(jǐn)一些才行，所以早在年初自己便制定了不同階段的工資計(jì)劃并希望在發(fā)放過(guò)程中起到良好的監(jiān)督效果，我為了消除員工的疑慮還會(huì)開(kāi)具詳細(xì)的清單使對(duì)方明白自己每筆支出的緣由，這樣的話(huà)既能夠保證工資結(jié)算的正常進(jìn)行又有效維護(hù)了公司的聲譽(yù)，而且為了做好財(cái)務(wù)方面的記錄自己還獨(dú)立完成了工資總額報(bào)表的編制工作。
盡管自己較好地完成了公司年初布置的出納工作卻也不能夠有所松懈，畢竟作為出納人員應(yīng)當(dāng)在今后的工作中秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)并有所突破，面對(duì)日新月異的社會(huì)發(fā)展自然不能夠因?yàn)殛惻f的思想導(dǎo)致自己在出納工作中被淘汰。
餐廳出納工作總結(jié) 9
在XX年酒店正式開(kāi)業(yè)，由于領(lǐng)導(dǎo)的信任、支持被調(diào)財(cái)務(wù)部。財(cái)務(wù)部是酒店的后勤部門(mén)主要為前廳做好各項(xiàng)服務(wù)工作，保證酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在其他部門(mén)的熱心支持和大力幫助下克服了不少困難，配合各部門(mén)順利完成各項(xiàng)工作：
一、基礎(chǔ)工作
1、與銀行相關(guān)部門(mén)聯(lián)系做好酒店的備用金兌換工作并井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作，以及每月供應(yīng)商貨款的匯款工作。
2、配合采購(gòu)部及時(shí)做好日常采購(gòu)的報(bào)銷(xiāo)工作。
3、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)嚴(yán)格審核把關(guān)，對(duì)不符合財(cái)務(wù)及酒店手續(xù)的一概不予支付。
4、清理客戶(hù)的簽單名單，并與相關(guān)部門(mén)聯(lián)系完成客戶(hù)的催款工作。
5、現(xiàn)金的管理及銀行的存取款工作。
6、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)收帳款等。
7、統(tǒng)計(jì)每日桌數(shù)和營(yíng)業(yè)收入情況匯總，定期報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
回顧XX展望XX，我還是有很多地方需要進(jìn)步和完善的，XX還有更重要的任務(wù)和工作計(jì)劃現(xiàn)將的重點(diǎn)工作安排如下：
二、XX工作安排
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和知識(shí)更新，進(jìn)一步提高自身專(zhuān)業(yè)水平以及組織協(xié)調(diào)能力。
2、積極響應(yīng)總經(jīng)理室的號(hào)召，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)任務(wù)。
3、加強(qiáng)應(yīng)收帳款收回工作及帳目的清理。
4、做好與各部門(mén)的協(xié)調(diào)工作。
5、完善現(xiàn)金的'管理工作，爭(zhēng)取現(xiàn)金運(yùn)用合理化。
6、對(duì)自己缺點(diǎn)與不足之處加以改進(jìn)。
XX新的一年，新的起點(diǎn)我們將以嶄新的面孔迎接新一年的工作，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合實(shí)際，圍繞“竭盡全力為前廳服務(wù)，保證酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)”的服務(wù)宗旨，齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)一致，為公司的美好明天共同努力。
餐廳出納工作總結(jié) 10
時(shí)光匆匆，不知不覺(jué)，XX年已經(jīng)過(guò)去了，在酒店總經(jīng)理以及各部門(mén)負(fù)責(zé)人鼎力支持配合下，財(cái)務(wù)部全體員工團(tuán)結(jié)一致，緊密配合，順利完成了XX年財(cái)務(wù)工作任務(wù)�，F(xiàn)對(duì)財(cái)務(wù)部XX年主要工作情況做以下總結(jié)和剖析，向酒店總經(jīng)理及各職能部門(mén)負(fù)責(zé)人做以下匯報(bào)：
一、主要工作及階段性成績(jī)
1、規(guī)范財(cái)務(wù)管理，年初協(xié)助總經(jīng)辦重新修訂了酒店全年度目標(biāo)執(zhí)行計(jì)劃，認(rèn)真編制了酒店財(cái)務(wù)總預(yù)算和各職能部門(mén)的財(cái)務(wù)收支預(yù)算，對(duì)酒店計(jì)劃指標(biāo)進(jìn)行了認(rèn)真考核、分析；對(duì)財(cái)務(wù)收支兩條線(xiàn)的執(zhí)行情況進(jìn)行了檢查，監(jiān)督。
2、資金管理是財(cái)務(wù)管理的一部分，是有關(guān)資金的獲得和使用的管理工作，財(cái)務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金、銀行管理制度，定期核對(duì)收入、應(yīng)收應(yīng)付往來(lái)；協(xié)助相關(guān)部門(mén)及時(shí)催收應(yīng)收賬款，規(guī)避酒店資金在外循環(huán)，提高酒店流動(dòng)資金使用率。
3、酒店財(cái)務(wù)漏洞絕大多數(shù)就是由于沒(méi)有嚴(yán)格的財(cái)務(wù)稽核導(dǎo)致而成的，為了杜絕各種漏洞，發(fā)揮財(cái)務(wù)職能監(jiān)督作用，稽核人員根據(jù)中軟酒管系統(tǒng)，按“權(quán)責(zé)發(fā)生制”從各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀到審核、出納、每個(gè)環(huán)節(jié)精密銜接，相互監(jiān)控，每天按照稽核流程嚴(yán)格處理當(dāng)天的事務(wù)，及時(shí)進(jìn)行結(jié)賬處理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
4、每月按時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)報(bào)表，定時(shí)召開(kāi)財(cái)務(wù)分析會(huì)，將酒店成本費(fèi)用以及各經(jīng)營(yíng)部門(mén)的物料消耗情況進(jìn)行分析，并及時(shí)將信息反饋到各相關(guān)部門(mén)。
5、定時(shí)安排成本會(huì)計(jì)、采購(gòu)員、廚房大佬對(duì)市場(chǎng)行情詢(xún)價(jià)，月底對(duì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地盤(pán)點(diǎn)，做到賬實(shí)相符。
6、按時(shí)完成了酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證的年檢工作及酒店重要資質(zhì)的歸檔整理，順利通過(guò)XX年稅務(wù)匯算清結(jié)。
二、目前工作存在的缺陷分析
1、培養(yǎng)員工成本意識(shí)，建立勤儉節(jié)約的企業(yè)文化
酒店的成本是否控制得好，歸根到底取決于員工的個(gè)體行為。酒店業(yè)人員流動(dòng)性相對(duì)較大，老員工的作風(fēng)對(duì)新員工的行為影響也較大，這就需要建立企業(yè)勤儉節(jié)約的文化。企業(yè)文化的建立是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，酒店經(jīng)理、主管的榜樣作用非常重要。只有當(dāng)酒店的每一位員工都自覺(jué)地節(jié)約一張紙、一滴水、一度電，酒店才能真正地做到成本最低。
2、制定成本預(yù)算
成本預(yù)算是成本控制的.量化表現(xiàn)。只有對(duì)每一項(xiàng)成本項(xiàng)目制定了具體的指標(biāo)，并且對(duì)此進(jìn)行考核，成本控制才有了現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)。預(yù)算要針對(duì)每個(gè)部門(mén)的特點(diǎn)，在可控成本的范圍內(nèi)，給出相應(yīng)的成本指標(biāo)。預(yù)算指標(biāo)要合理并且要有挑戰(zhàn)性。指標(biāo)過(guò)于苛刻，實(shí)踐中無(wú)法完成，也就失去了努力的動(dòng)力；若指標(biāo)過(guò)于寬松，很容易實(shí)現(xiàn)，那也失去了控制的意義。
3、實(shí)施成本控制、擬定節(jié)約獎(jiǎng)懲條例
每個(gè)月要召開(kāi)成本分析會(huì)，對(duì)與預(yù)算差異大的成本項(xiàng)目進(jìn)行分析，找出原因，以便對(duì)成本控制的薄弱環(huán)節(jié)及時(shí)進(jìn)行改正。對(duì)于成本預(yù)算指標(biāo)完成好的部門(mén)，給予獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于未完成成本預(yù)算指標(biāo)的，相應(yīng)給予懲罰。
4、建立成本監(jiān)督體系
通過(guò)創(chuàng)建勤儉節(jié)約的良好企業(yè)文化，制定合理的成本費(fèi)用考核獎(jiǎng)懲制度和完善的監(jiān)督檢查制度，建立全面的成本控制體系。才能降低酒店成本，提升經(jīng)濟(jì)效益，從而提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展。
5、規(guī)范成本費(fèi)用的核算
嚴(yán)格按《旅游、飲食服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)制度》設(shè)置和使用會(huì)計(jì)科目，區(qū)分經(jīng)營(yíng)部門(mén)的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本和費(fèi)用，區(qū)分管理部門(mén)的費(fèi)用和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的財(cái)務(wù)費(fèi)用，按記賬程序認(rèn)真審核記賬憑證。
三、XX年工作基本思路及重點(diǎn)
1、加強(qiáng)財(cái)務(wù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。
XX年在緊張工作之余通過(guò)視頻講座，不定期學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)稅收管理專(zhuān)家XX老師的講課，通過(guò)學(xué)習(xí)獲得有利于酒店投資以及經(jīng)營(yíng)管理的稅費(fèi)政策，為酒店的經(jīng)營(yíng)決策和今后的財(cái)稅管控、合理避稅明確方向。
2、打造積極向上團(tuán)隊(duì)
作為一個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)下屬應(yīng)做到“察人之長(zhǎng)、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng)、展人之長(zhǎng)”充分發(fā)揮部門(mén)員工主觀能動(dòng)性和工作積極性，提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)，打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面、工作熱情高漲團(tuán)隊(duì)。
3、挖掘內(nèi)部潛力開(kāi)源節(jié)流
統(tǒng)計(jì)酒店近X年以來(lái)POS機(jī)刷卡記錄，根據(jù)市場(chǎng)行情尋求手續(xù)費(fèi)低的合作銀行，及時(shí)增加POS機(jī)的安裝，調(diào)整費(fèi)率，為酒店節(jié)省費(fèi)用開(kāi)支。
4、加速流動(dòng)資金使用率
加強(qiáng)酒店財(cái)務(wù)管理，規(guī)范費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)審批流程；擬定貨幣資金管理制度；協(xié)助銷(xiāo)售部對(duì)有合同、無(wú)合同的合作往來(lái)單位，及時(shí)對(duì)賬并擬定催收聯(lián)系函，加大應(yīng)收賬款的催收力度。
5、完善酒店資產(chǎn)管理
對(duì)酒店整體及各部門(mén)設(shè)備實(shí)施收集素材，集中、整合登記，建立固定資產(chǎn)卡片、低值易耗品在用清單，根據(jù)使用部門(mén)和存放地點(diǎn)落實(shí)到責(zé)任人。
6、規(guī)范財(cái)務(wù)核算
正確核算各職能部門(mén)收入、成本、毛利、固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用，編制經(jīng)營(yíng)狀況一覽表，測(cè)算酒店盈虧平衡點(diǎn)，使財(cái)務(wù)核算工作更加合理、真實(shí)、可靠。及時(shí)為總經(jīng)理提供、準(zhǔn)確、完整的財(cái)務(wù)信息。
7、目標(biāo)成本控制
進(jìn)行目標(biāo)成本管理分類(lèi)：客房部、餐飲部、棋牌室、大堂吧，商鋪，按部門(mén)分類(lèi)細(xì)化主營(yíng)業(yè)務(wù)成本和各項(xiàng)費(fèi)用：
�。�1）降低單位固定費(fèi)用，其途徑是提高客房出租率，通過(guò)出租數(shù)量的增加來(lái)降低每間客房分?jǐn)偟墓潭ㄙM(fèi)用。
（2）控制單位變動(dòng)費(fèi)用，主要是按照客房消耗品標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用（即消耗品定額）控制單位變動(dòng)費(fèi)用支出。消耗定額是對(duì)可變費(fèi)用進(jìn)行控制的依據(jù)，對(duì)一次性消耗品的配備數(shù)量，要按照客房的出租情況落實(shí)到每個(gè)崗位和個(gè)人，領(lǐng)班和服務(wù)員要按規(guī)定領(lǐng)用和分發(fā)各種消耗品，并作好登記，以便對(duì)每人所管轄的客房消耗品數(shù)量進(jìn)行對(duì)比和考核，對(duì)費(fèi)用控制得好個(gè)人要給以獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)費(fèi)用支出超出定額標(biāo)準(zhǔn)的要尋找原因，分清責(zé)任。對(duì)由于主觀因素造成的超標(biāo)準(zhǔn)支出要給以一定處罰。通過(guò)對(duì)固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用的有效控制和管理，就能達(dá)到降低消耗，增加盈利的目的。
（3）對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用辦公費(fèi)、應(yīng)酬費(fèi)、綠化費(fèi)、電話(huà)費(fèi)、財(cái)務(wù)手續(xù)費(fèi)適當(dāng)控制，為來(lái)年各部門(mén)的成本、費(fèi)用控制考核提供參考數(shù)據(jù)。
【餐廳出納工作總結(jié)】相關(guān)文章：
餐廳財(cái)務(wù)上半年工作總結(jié)10-02
餐廳月度工作總結(jié)09-07
餐廳員工工作總結(jié)11-24
餐廳服務(wù)工作總結(jié)06-18
餐廳經(jīng)理工作總結(jié)10-01
餐廳個(gè)人工作總結(jié)12-30
餐廳工作總結(jié)范文模板大全11-23
【熱門(mén)】餐廳個(gè)人工作總結(jié)10-09
餐廳服務(wù)員工作總結(jié)09-16